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  大豆和黄豆没有本质上的差异，归于包括和被包括的联系，大豆包括黄豆，黄豆是大豆的一种。黄豆归于蔷薇目、豆科、大豆属的一年生草本植物，株高约30-90厘米左右，茎部粗大健壮，直立，叶子上一般有3枚小叶，总状花序，花朵色彩为紫色、淡紫色或白色。黄豆的荚果肥壮，形状呈长圆形，色彩为黄绿色，里边有种子数枚。

  大豆和黄豆并没有本质上的差异，可是归于包括和被包括的联系，大豆包括黄豆，除了黄豆之外，还有其它的豆类，是一个总称，黄豆是大豆的一种。

  形状特征：黄豆的株高约30-90厘米左右，茎部粗大健壮，茎部直立，茎部上密被褐色长硬毛。叶子上一般有3枚小叶，托叶呈宽卵形，渐尖，叶柄长2-20厘米。总状花序，一般有5-8朵花，花朵色彩为紫色、淡紫色或白色。荚果肥壮，形状呈长圆形，色彩为黄绿色，密被褐黄色长毛。果实中有种子2-5颗，形状为椭圆形、近球形，种皮润滑。

  成长习性：黄豆喜温暖，成长适温为20-25℃。黄豆对土质要求不高，喜爱成长在疏松、透气、排水好、肥美养分的土壤中。

  主要用处：黄豆的用处较广，是我国重要粮食作物之一，常用来做各种豆制品、剥削豆油、酿制酱油，也能用来提取蛋白质。

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